Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ

НоТ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… инструмСнтов, созданных чСловСчСством, Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π² домашнСм хозяйствС. НоТи Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² стали. Но Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ трСбуСтся Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Если Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ затупляСтся ΠΈ пСрСстаёт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свои Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ своСврСмСнно Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² процСссС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты



Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ° β€” это ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ увлСчённости ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ хозяина. На ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кухнях рСсторанов ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ спСктр Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ функциям. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

НаиболСС распространённыС ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²:

  1. УглСродистая ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” это сплав ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пятнами. Вочатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.
  2. ΠΠ΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” это сплав ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ никСль. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ постоянной Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ссли ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ тускнССт, Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ВысокоуглСродистая Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” это комбинация углСродистой ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ванадия, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π°, врСмя сохранСния остроты ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ.
  4. Дамасская ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” это кузнСчная ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π³Π΄Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС сплавы. ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ профСссионалами. Из Π½Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ лСзвия Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ вдоль лСзвия.
  5. Π’ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сплав β€” дСлаСтся посрСдством спСкания ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π° с ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вставками. ΠšΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с собой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹.
  6. Π¦ΠΈΡ€ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сплав β€” это твёрдая ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π»ΠΈ сухому ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ острыС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ тупящиСся ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особого ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ хранСния. Ими ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мягкиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… трСбуСтся, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ спСциализированными инструмСнтами.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сплав, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ твёрдости сплава выбираСтся ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лСзвия.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ



НоТ β€” это всСгда сочСтаниС ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ рукояти. Но ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ составныС части. Π’Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лСзвия, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ рСгулярно Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ:

  1. РСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ°, высота Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ
  2. ΠžΠ±ΡƒΡ… ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°
  3. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сСчСниС ΠΈ Π΅Π³ΠΎ высота
  4. Бпуски, ΠΈΡ… высота
  5. Π Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ, ΠΈΡ… высота ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²:

  1. Клиновидная
  2. БритвСнная
  3. БтамСсочная, «японская»
  4. «Рубящий ΠΊΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ†Β»
  5. ΠŸΡƒΠ»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ

Π—Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° лСзвия

Π—Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° происходит ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  1. Π›Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ трётся ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² процСссС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ
  2. Π£ лСзвия Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ частицами Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ падСниях ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π°Ρ… с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ
  3. Π₯имичСскоС окислСниС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с кислыми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью
  4. НСсиммСтричныС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ

Π’ΡƒΠΏΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно, это Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π³Π»Π°Π·, Π° Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ощущаСтся совсСм Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ очСртания Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ гладкости. Основная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ людСй состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС врСмя ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° Π½ΠΎΠΆΠ° Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с этим Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ устройства.

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ инструмСнты, ΠΊΠ°ΠΊ опасная Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π°, парикмахСрскиС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ инструмСнты. Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ брССтся Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях опасной Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ инструмСнт, ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ инструмСнты Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ для Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. Π£ Π½ΠΈΡ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²: ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сплавов, Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… смСсСй, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, Π½ΠΎ трСбуСтся особый Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ.

Π’ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сдСланы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ протаскивания лСзвия, Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ. А Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ лСзвия.

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мусат β€” это рукоятка со стСрТнСм, сдСланным ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‘Π±Π΅Ρ€. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° мусатС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ сноровки ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° этот способ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ элСктричСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подходят.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°

Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΡƒΠ³Π»Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ назначСния лСзвия. БущСствуСт Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Она Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π° ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ CATRA, которая ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ качСство ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

По Π½Π΅ΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ прСдназначСния ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ:

  1. Π€ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ β€” 5–10 градусов
  2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 10–15 градусов
  3. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ β€” 15–20 градусов
  4. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ для мяса ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” 20–25 градусов
  5. ВСсаки, Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ β€” 30–35 градусов
  6. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‹ β€” 40–45 градусов
  7. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ β€” 55–60 градусов
  8. ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΌΠ°Ρ…Π΅Ρ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 45–55 градусов
  9. Π‘Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 50–60 градусов
  10. НоТницы ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρƒ β€” 75–85 градусов
  11. Опасная Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π° β€” 10–15 градусов

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ доля Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… инструмСнтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΈ, Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Ρ‹, Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ мСталличСскиС ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² посудомоСчныС ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слишком быстрого затуплСния.

НуТно ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈ бруски для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рассчитаны Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ β€” эти свойства ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΡ…, ΠΈ камСнь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ камСнь ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ взятому Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ со схоТСй характСристикой.

instrument.guru

Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ возрастаСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. НовоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ части, Π° Π² процСссС использования ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° притупляСтся. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π² порядок ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: для этого достаточно ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ бруска. Если трСбуСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ», ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ приспособлСния.

1

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лСзвия Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· знания Π΅Π³ΠΎ конструкции. Π£ любого Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ скосы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ фасками. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ находится остроС Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ затачиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ остроты.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°Ρ… стали. РСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΡŽ пластичности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ остроту. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, инструмСнт нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² зСмлю, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ консСрвов.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ фасок ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

2

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΡƒ стали, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½ΠΎΠΆ. НСкоторыС инструмСнты Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· пластика. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ для мясорубки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

3

Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

УчитываСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π£Π³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² градусах для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² прСдставлСны Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

НомСр

Π’ΠΈΠΏ Π½ΠΎΠΆΠ°

Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (Π² градусах)

1

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

55-60

2

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ

30-35

3

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

25-30

4

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ поварской

20-25

5

Для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

25

6

Для мяса

30

7

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ

35

8

Для ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

22-25

9

Для отдСлСния мяса ΠΎΡ‚ костСй

25-30

10

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ части

10-15

11

Для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния

30-45

12

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

20-25

13

ВуристичСский, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° трСбуСтся острота лСзвия

30-35

14

ВуристичСский, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° трСбуСтся ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ

40-45

15

Π‘Π°ΠΏΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°

30-40

16

Раскройного сапоТного Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°

20-25

17

Бтолярный

30-45

18

Рубящий

45-60

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

4

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ:

  • Π’ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бруска.
  • ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚Π°.
  • Набора инструмСнтов.
  • ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΠΊ.
  • Π‘Ρ‚Π°Π½ΠΊΠ° для ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния.
  • ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ отвСтствСнныС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

4.1

Π’ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ брусок

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ брусок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  • Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ крупнозСрнистый осСлок. Если ΠΎΠ½ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² тиски.
  • НоТ прислоняСтся ΠΊ бруску ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 20-25 градусов ΠΈ продвигаСтся вдоль Π½Π΅Π³ΠΎ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° остаСтся постоянным.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° мСняСтся ΠΈ затачиваСтся вторая сторона.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 2 сторон, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появятся заусСнцы.
  • ОсСлок замСняСтся Π½Π° мСлкозСрнистый брусок.
  • ВСдСтся ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²ΠΊΠ° плоскостСй Π΄ΠΎ снятия заусСнцСв.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° провСряСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пСньковой Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

Бруски для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

4.2

ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎ инструмСнт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ напильника. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎ поддСрТиваСтся острота лСзвия.

Если Π½ΠΎΠΆ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ затупился, Ρ‚ΠΎ мусат Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚: для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ нСдостаточно.

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹:

  • Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ дСрТится мусат, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ — Π½ΠΎΠΆ.
  • Под ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 25 градусов ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ мусату ΠΎΡ‚ сСбя ΠΈ ΠΊ сСбС.
  • Π’Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 Ρ€Π°Π·.

Если мусат Π°Π»ΠΌΠ°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ.

ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚

5

Набор инструмСнтов

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ входят Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ с рукоятками, масло ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ².

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ камня ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ зСрнистости. Π’ отсСках ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ закрСпляСтся ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — высокий.

Набор инструмСнта для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

6

ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ нСбольшиС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пластиковый корпус с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ расчСтом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ лоТилось ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Π°Ρ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΊΠ°

7

Π‘Ρ‚Π°Π½ΠΎΠΊ для ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ приспособлСниС примСняСтся для Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ элСктромотор, Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ.

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° вСдСтся остороТно, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ мастСром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ инструмСнт. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ полоТСния лСзвия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π°ΠΊ. Π’ случаС сильного наТатия ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ твСрдости.

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅

8

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ срСдствами ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  1. 1. КамСнь. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости вмСсто бруска ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ выполнится, Π½ΠΎ состояниС ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.
  2. 2. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ. Оба лСзвия трутся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Бпустя 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΈ станут острСС.
  3. 3. Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» затачиваСтся ΠΎ Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ стакана ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.
  4. 4. ΠšΠΎΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для придания Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ лСзвию Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ остроты. Π—Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ получится, Π½ΠΎ блСск появится.

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΌΠ½Π΅ΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ гСомСтричСскиС ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» лСзвия. Мягкий ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ быстро затупится, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоТнСй ΠΈΠ·-Π·Π° высокой вязкости. ВысокоуглСродистая, Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ – Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Она Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ затачиваСтся ΠΈ слуТит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

dobleska.com

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ

Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… профСссионала Π½ΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ΅ΠΌ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ возмоТностСй инструмСнта ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ – ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ примСнСния.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ возрастСт, Ссли ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°. МноговСковоС Π΅Π³ΠΎ использованиС сформировало Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ лСзвия.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ качСствСнный Π½ΠΎΠΆ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ, сформированный Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мастСром. Π’ процСссС использования (Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ инструмСнт Π½Π΅ для ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния), рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ притупляСтся.

МоТно ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ профСссионалам, Π½ΠΎ настоящий Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† выполняСт эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний качСство острия получаСтся Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² заводских условиях.

НаличиС дорогостоящСго оборудования само ΠΏΠΎ сСбС Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ. НСобходимо Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π° выполняСмых Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π£ любого Π½ΠΎΠΆΠ° сущСствуСт нСсколько плоскостСй, каТдая ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой градус отклонСния ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ плоскости.

Для понимания процСсса рассмотрим устройство ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ оговоримся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ношСниС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ являСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π½Π΅ зависимости, примСняСтС Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ висит Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ части Π½ΠΎΠΆΠ° – рукоятка (1) ΠΈ собствСнно Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ (2). ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ соотвСтствуСт Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ всСго инструмСнта, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (8) простираСтся вдоль оси (14) ΠΎΡ‚ носика (25) Π΄ΠΎ Π³Π°ΠΉΠΊΠΈ (3), Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ (5).

На Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части плоскости отформовываСтся ΠΈΠ»ΠΈ привариваСтся Π²Ρ‚ΡƒΠ»ΠΊΠ° (7), которая с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π·Π°Ρ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (15) фиксируСт Ρ€ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π£ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π·Π°Ρ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСрстиС (16) для ΠΊΠΎΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСмня.

Π ΡƒΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ лСзвия ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ (6). Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π‘ΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ° (4) ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ (17) ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Для фиксации ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСдусмотрСны ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠ° (18) ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π· (20). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ соскочила ΠΏΡ€ΠΈ прямом ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π΅ – установлСн ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Ρ‹ΠΊ (19).

Клинок ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ большС составных частСй. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ простираСтся ΠΎΠ±ΡƒΡ… (11), ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€Π°. К носику ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² скос (12), ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ (13).

Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ плоскости Π²Ρ‹ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ кровосток, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ» (10). Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт спуск (23), ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ острия. ВмСстС с подъСмом (24) ΠΎΠ½ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ основу Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π Π΅Π±Ρ€ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (9) отдСляСт спуск ΠΎΡ‚ плоскости. ΠžΡ‚ рукояти Π² сторону острия слСдуСт пятка (21) – Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ лСзвия, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ – рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° (22).

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ°, Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ указываСтся ΡƒΠ³ΠΎΠ» спуска.

Помимо Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ с двумя плоскостями Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· спуска. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ конструкции Π»ΠΈΠ±ΠΎ отсутствуСт Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° формируСтся нСпосрСдствСнно ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡƒΡ…Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ плоскости Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

  1. финский Π½ΠΎΠΆ – клиновидная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°;
  2. плоскости ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, послС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ формируСтся ΠΊΠ»ΠΈΠ½;
  3. бритвСнная Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, обратная Π»ΠΈΠ½Π·Π°;
  4. вогнутая с ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°;
  5. японская Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚;
  6. клиновидная Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ плоскости ΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅;
  7. прямая Π»ΠΈΠ½Π·Π°, рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° формируСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡƒΡ…Π°.

Для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ обслуТивания инструмСнта, сущСствуСт Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

Π’ΠΈΠΏ Π½ΠΎΠΆΠ°Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
столовый для сСрвировки55Β° — 60Β°
ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ30Β° — 35Β°
ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ25Β° — 30Β°
поварской ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ20Β° — 25Β°
для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹25Β°
для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ мяса30Β°
для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ35Β°
для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²22Β° — 25Β°
ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, для отдСлСния мяса ΠΎΡ‚ костСй25Β° — 30Β°
для отдСлСния Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ части10Β° — 15Β°
для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния30Β° — 45Β°
ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ20Β° — 25Β°
туристичСский / ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ — острота30Β° — 35Β°
туристичСский / ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ — ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ40Β° — 45Β°
сапоТный Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ30Β° — 40Β°
сапоТный раскройный20Β° — 25Β°
ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ столярный30Β° — 45Β°
рубящий (ΠΌΠ°Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅)45Β° — 60Β°

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ прСдставлСниС ΠΎΠ±ΠΎ всСх Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, профСссионалы сами ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, Π² соотвСтствиС с Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ прСдпочтСниями.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для выставлСния ΡƒΠ³Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°

Клинок фиксируСтся Π½Π° станинС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ оси. Π’ основании станка установлСна ΡˆΡ‚Π°Π½Π³Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСмСщаСтся ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

ИзмСняя Π΅Π³ΠΎ высоту, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с высокой Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лСзвия. ΠžΡ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Π½ΠΎΠΆΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ двигаСтся ΠΊΠ°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΊΠ° с Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ. МСняя ΡƒΠ³ΠΎΠ» – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спуск ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ.

ЕдинствСнный нСдостаток этого приспособлСния – Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 90Β° ΠΊ лСзвию Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь посСрСдинС Π½ΠΎΠΆΠ°. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ рукояти ΠΈΠ»ΠΈ носику Π½Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ – Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ – Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² качСствСнных ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ станками.

ВсС тонкости Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΠ± ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ допускаСм Π² стрСмлСнии Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ Π΄ΠΎ идСальной остроты.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°, Ссли эти Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² паспортС?

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ спуску. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ» транспортиром. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большая ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ лишь для ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ инструмСнта.
Для особо Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… спСциалистов ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ для Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт, ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ достаточно высока. Однако, Ссли Ρƒ вас Π² ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ нСсколько Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… качСствСнных ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ² – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ приспособлСниС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² арсСналС.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС приобрСтСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° (Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ использования), снимитС гСомСтричСскиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ зафиксируйтС ΠΈΡ…. ПослС примСнСния плоскости ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π°ΠΌΠΈ спусков ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

obinstrumente.ru

Π£Π³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ — Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ стали, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π’Π°ΠΊ говорят экспСрты. И с этим Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Π½Π° срок эксплуатации лСзвия влияСт ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° Π² зависимости ΠΎΡ‚ назначСния. НС Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ спустя нСдСлю клинки ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… сортов стали Ρ‚ΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, «нСвзрачный» — Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ слуТил своСму хозяину нСсмотря Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ.Β 

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° – это восстановлСниС ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ³Π»Π°, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ части ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ рСсурс Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ свойства, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ давлСния ΠΏΠΎ лСзвию. Но ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆ, Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ затупляСтся. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса кроСтся Π²:

  • ВоздСйствиС Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ трСния Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ постоянному ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠœΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ частицы ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, измСняя Ρ‚Π΅ΠΌ самым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ лСзвия.
  • НСсиммСтричная Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π›Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ прогибаСтся, способствуя Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ давлСния ΠΏΠΎ своСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ.
  • ОкислСниС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π² агрСссивной срСдС – Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности – увСличиваСтся ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ протСкания ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ. Как Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ срока.

Разновидности ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

НС сущСствуСт СдинствСнно Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС зависит ΠΎΡ‚ способа примСнСния Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ острСС Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ, соотвСтствСнно, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ этом являСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сниТСниС Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сильно ослабляСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лСзвия. ОсобСнно это сказываСтся Π½Π° ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ сопротивлСнии.

И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ способСн Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. К слову, Ссли Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ» 50 градусов, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ способСн Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ гвоздь Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 5 ΠΌΠΌ. Но Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сущий Π°Π΄. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ вопросом Π² своС врСмя Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π· задалась компания ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π° ΠΏΠΎ стандартизации Β«CATRAΒ». Богласно Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΉ классификации сущСтвуСт Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Β ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, исходя ΠΈΠ· ΠΈΡ… примСнСния:

Β 

Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ опрСдСляСт эксплуатационныС свойства Π½ΠΎΠΆΠ°?

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ

Как ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° лСзвия сильно влияСт Π½Π° остроту Π½ΠΎΠΆΠ°. НСкоторыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ процСсса рСзания: Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ маслу» ΠΈ оставляСт послС сСбя Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΡƒΡŽ линию срСза.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, эффСктивны Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅. Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ – ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ напряТСния ΠΏΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° лСзвия Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ. И Π½Π΅ всСгда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своСй Π³Π΅ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ линию. Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· этого, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚:

  1. Клиновидная. Часто употрСбляСтся Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° финских Π½ΠΎΠΆΠ°Ρ….
  2. БритвСнная. На Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ½Π·Ρƒ. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ свойства.
  3. «Рубящий ΠΊΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ†Β». Π’ Π΅Π³ΠΎ основС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ с ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π² основании Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30ΒΊ.
  4. ΠŸΡƒΠ»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ лСзвия нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ. Вакая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° позволяСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ свойства.

 ПослСдняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° особСнно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большого ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠ°.

Β 

Β 

Бпособы ΠΈ инструмСнты для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎ истСчСнии ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ свою остроту. Для Π΅Π΅ восстановлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты ΠΈ приспособлСния. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространСнными ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π’ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бруски. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ обрабатываСтся крупнозСрнистым ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ доводится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ.
  • ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рСбристой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ являСтся эффСктивным срСдством для быстрого восстановлСния остроты Π½ΠΎΠΆΠ°. Но ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ссли ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° мусатом – процСсс достаточно слоТный ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ².

НС рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС инструмСнта Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ напильники ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для качСствСнной стали твСрдости напильника нСдостаточно. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь Β«Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияя Π½Π° Π΅Π³ΠΎ остроту.

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой стали, напильник снимаСм слишком большой слой ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Π·Π° Ρ€Π°Π·, утяТСляя Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ контроля Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ лСзвия. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этому — Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° напильника Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ камСнь.

Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Абразивный ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ частоту вращСния. Π’ срСднСм это 3000 ΠΎΠ±/ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΈ взаимодСйствии Π½Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ силы трСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приводят ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π° происходит отпусканиС стали – Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ тСряСт свою Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этого эффСкта рСкомСндуСтся ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ вращСния Π² 10 Ρ€Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 ΠΎΠ±/ΠΌΠΈΠ½. Волько Π² этом случаС тСхнологичСский процСсс Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ рСкомСндациям Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Ρ… мастСров ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ «ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ галькой ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ. Ни ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° эти совСты Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся фиксация лСзвия ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ². Β«Π’ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽΒ» это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ для качСствСнного Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° трСбуСтся высокая квалификация ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Для нивСлирования этого ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС для выставлСния ΡƒΠ³Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Оно прСдставляСт собой Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΊ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ станинС. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ устройств Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ВсС это позволяСт с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ фиксации, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ конструкции для осущСствлСния Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π°.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° — Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ прСдставлСниС ΠΎΠ± ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ износа. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» замСряСм транспортиром. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа – Π΅Π³ΠΎ высокая ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для особо отвСтствСнных Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. НаиболСС ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ использованиС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Они Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π² эксплуатации, Π½ΠΎ стоят ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ дСшСво.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 0/5 — 0 голосов

prompriem.ru

ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… инструмСнтов

НоТ, созданный Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ сотни Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» большоС влияниС Π½Π° Тизнь Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ инструмСнт Π±Ρ‹Π» всСгда Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ хозяйкС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Но наступаСт ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ становится Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹ΠΌ. ВрСбуСтся провСсти Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ». Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ приспособлСниями ΠΈΠ»ΠΈ станками.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ быстро тупится

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ хозяйка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой инструмСнт с Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ остроты происходит ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ доски, сдСланныС ΠΈΠ· Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° остроту инструмСнта. РСТущая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ соприкосновСния с ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ. Π›Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ тупится ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Ссли доска ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΈΠ· пластика. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доски для Π½ΠΎΠΆΠ° являСтся дрСвСсина.
  • ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° сухоТилий, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° костСй. Π­Ρ‚ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ приходится Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.
  • ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Иногда приходится Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π•Ρ‘ твёрдая Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ быстро Ρ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стачивался ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅.
  • Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ всСгда находится Π² грязи. Она быстро стачиваСт Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  • Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Если инструмСнт находится срСди большого количСства столовых ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ½ быстро становится Ρ‚ΡƒΠΏΡ‹ΠΌ. Π•Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ подставкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ инструмСнта

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ опрСдСляСт сам. Никаких стандартов Π½Π΅ сущСствуСт. Однако столСтний ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ приспособлСниСм подсказываСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΈ. ΠžΡ‚ этого зависит ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ примСнСния ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для разрСзания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, находящСйся Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся большая острота. НоТи быстро тупятся ΠΈΠ·-Π·Π° соприкосновСния со столовой ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° выполняСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 55β€”60 градусов.
  • Π‘Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ. Ими Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сырыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… досках ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π›Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ затачиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 30β€”35 градусов.
  • Для постоянной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с дСрСвянными повСрхностями выдСрТиваСтся 25β€”30 градусов.
  • НоТ поварской для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² заводских условиях. Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ рСгулярно затачиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 25 градусов.
  • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для домашнСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» 35 градусов.
  • НоТ для туристов ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² затачиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ 30β€”35 градусов.
  • Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ мяса. Π—Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 25β€”30 градусов.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΡƒΠ³Π»Π° лСзвия

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ инструмСнта, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π°, стоит ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с основными ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

РасстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ ΠΈ осью симмСтрии называСтся ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ° образуСтся нСсколькими ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ».

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острСС ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом ΡƒΠ³Π»Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ остроС Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ быстро тупится. Π’ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» повысит ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный Ρ€Π΅Π·.

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ с использованиСм ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ сам. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ осСлком, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ станок ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ конструкции.

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Ручная Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° осущСствляСтся Π½Π° станкС, состоящСм ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ:

  • Ѐиксатор ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
  • Π¨Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.
  • Абразивный ΠΊΡ€ΡƒΠ³.

ИзмСняя высоту ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ. Благодаря смСнным Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ камням ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько этапов Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ провСсти Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ достоинством Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния считаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π° с качСствСнной ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. ЕдинствСнным нСдостатком считаСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Для мСханичСской Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ примСняСтся Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ станок с Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ. НоТ закрСпляСтся Π² Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΌ устройствС, свободно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ пСрпСндикулярно Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΊΠ°. Π£Π³ΠΎΠ» касания остаётся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ЭлСктричСскоС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ остроты ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ достоинством станка, считаСтся Π΅Π³ΠΎ высокая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· прилоТСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… физичСских усилий. НСдостатком являСтся ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ камня. ПослС Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆ приходится Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ для Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ инструмСнта

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнноС остроС Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ. Для этого мастСра ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний:

  • ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ. Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСрТня, сдСланного ΠΈΠ· Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня. Π’ΠΎ врСмя двиТСния лСзвия ΠΏΠΎ повСрхности инструмСнта выравниваСтся ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° лСзвия, ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ заусСнцы. ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚ изготавливаСтся ΠΈΠ· Π½Π°ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚Β» ΠΊ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΆΠ½ΡŽ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ». Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ приспособлСниС стало ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².
  • ОсСлок. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ камСнь отличаСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ. Для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ лСзвия понадобится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. НСдостатком считаСтся Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠ³Π»Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ японская Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

РСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ отличаСтся симмСтричной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. Π£Π³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ японских ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ односторонний Π²ΠΈΠ΄. РСТущая сторона отсСкаСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ всСй массы. По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ самурайскиС ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Мясо рСТСтся стороной, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Подвод ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ основных плоскости. БрСдняя дСлаСтся слСгка Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ японскиС мастСра. ВсС тонкости Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ хранятся Π² сСкрСтС.

pochini.guru

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° β€” острота, ΡƒΠ³Π»Ρ‹, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° сСчСния лСзвия

Каким ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆ? Π­Ρ‚ΠΎ происходит Π·Π° счСт давлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ°, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ расскаТСт ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… ΠΈ способах Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… назначСния ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… качСств. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° β€” Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π² продолТСнии…

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит острота Π½ΠΎΠΆΠ°?

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° – основная характСристика Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ инструмСнта. Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π΅Ρ‘ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½ΠΎΠΆ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π». ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ зависит эта характСристика?

  • Бвойств стали. Бостав ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° свойства ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.
  • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ мСханичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² процСссС Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΈ.
  • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ сСчСния ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² лСзвия.
  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Основная характСристика, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° остроту.

ΠœΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ качСство Π½ΠΎΠΆΠ° зависит ΠΎΡ‚ слаТСнной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… спСциалистов. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, соврСмСнная ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ выполняСт всю эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π·Π° нас, Π½Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструмСнт Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ состоянии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠ°

Π—Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ процСсс формирования ΡƒΠ³Π»Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ гранями лСзвия. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ камня ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний мастСр Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, которая прСдставляСт собой остриё ΡƒΠ³Π»Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сходящимися плоскостями ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π’ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ сходятся Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ, опрСдСляСт остроту лСзвия. Однако Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ назначСния инструмСнта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎ Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³Π»Π°Π²Π΅.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π£Π³Π»Ρ‹

НоТи Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. Одни ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ для ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ дрСвСсины ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Π·Π°Π΄Π°Ρ‡.

Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ качСствами Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ рСТущая ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ, зависит ΠΎΡ‚ ΡƒΠ³Π»Π° Π΅Ρ‘ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΡƒΠ³ΠΎΠ», Ρ‚Π΅ΠΌ острСС ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Найти ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ гранями ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – слоТная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ мастСр-ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ-своСму. Π—Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΡΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ развития ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ стандарты ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… прСдназначСния:

  1. Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСзвия ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌ инструмСнты – это 8 – 12˚.
  2. НоТи для снятия ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ мяса – 10 – 15˚.
  3. Для ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³ΠΎΠ» 15 – 20˚.
  4. ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ назначСния β€” 20 – 25˚.
  5. Клинки для пСрСрубывания Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ, вскрывания консСрвов ΠΈ расщСплСния дрСвСсины Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 25 – 40˚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лСгСндарная японская ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π° с ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΎΠΆΡƒ. Вакая Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² сочСтании с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡŽ нСвСроятныС свойства. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΡƒΠ±Π°Π»ΠΈ стволы Ρ€ΡƒΠΆΠ΅ΠΉ, Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСбли ΠΈ Π»ΠΎΡˆΠ°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ особСнно Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ΅ часто ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частях ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°. НапримСр, русская шашка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Β«ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽΒ» Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ 40 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ градусов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ «рабочая» Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ 30˚.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ сСчСния ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° (рис. 1)

Рисунок 1 (ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ)

  • I β€” Π›Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ β€” рСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ°
  • II β€” Подвод β€” Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ
  • III β€” Бпуски
  • IV β€” ΠžΠ±ΡƒΡ…
  • 1 β€” Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π° ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°
  • 2 β€” Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΡƒΡ…Π°
  • 3 β€” Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСчСния
  • 4 β€” Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° спусков
  • 5 β€” Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ
  • 6 β€” Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ
  • Π° β€” Π£Π³ΠΎΠ» Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ (ΡƒΠ³ΠΎΠ» заострСния ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)

Ряд Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ оруТия ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ 23˚. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ амСриканская Tidioute Cutlery Company, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ KA-BAR ΠΏΠΎΠ΄ сорок градусов. Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния здСсь Π½Π΅Ρ‚, всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ лСзвия являСтся самой Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ характСристикой Π΅Π³ΠΎ остроты, прочности ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, назначСния. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ просто, Ρ‚ΠΎ мСньшиС ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с мягкими субстанциями, Π° большиС – для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΊΠΎΠ»ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠ², ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, острота ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ свойства Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ зависят ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² сСчСния ΠΈΡ… Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° сСчСния лСзвия

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ основных Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сСчСний ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²:

  1. Клиновидная.
  2. Π’ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½.
  3. Выпуклая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… пСрСчислСнных Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² сСчСния.

КлиновидноС сСчСниС

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ простой ΠΊΠ»ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ плоскости лСзвия сходятся ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π°Ρ… Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСвСроятной остроты лСзвия, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ссли качСство стали Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточным, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сСчСний ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° (рис. 2)

Рисунок 2 (ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ)

  • 1. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½
  • 2. Клин с ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ
  • 3. ΠΈ 4. ΠŸΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ сСчСниС
  • 5. Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½
  • 6. Клин с ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΡƒΡ…ΠΎΠΌ
  • 7. ΠΈ 8. ΠžΠ±ΠΎΡŽΠ΄ΠΎΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ сСчСниС
  • 9. ΠžΠ±ΠΎΡŽΠ΄ΠΎΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ сСчСниС с ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ
  • 10. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡŽΠ΄ΠΎΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ сСчСния с плоской Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ
  • 11. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ коничСского сСчСния с усСчённым конусом
  • 12. ΠΈ 13. Π‘Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ одностороннСго ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π° -правостороннСго ΠΈ лСвостороннСго, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ для Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π°

Если ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π΄ΠΎ 20˚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΡƒΡ…Π° составит Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ лСзвия, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ с Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ 2.5 см Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡƒΡ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8 ΠΌΠΌ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ классичСский ΠΊΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вСсьма ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ распространСниС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… модСлях опасных Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π².

Распространённая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ сочСтаСт Π² сСбС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сСчСниС являСтся плоскоконичСским. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ повсСмСстно.

Π’ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ сСчСниС

Π’ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ сСчСниС позволяСт Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π΅Ρ‘ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° лСзвия Π² этой части Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ являСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² использовании классичСского Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π°, вСдь Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ мягкой дрСвСсины.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… сСчСний ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° (рис. 3)

Рисунок 3 (ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ)

  • Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сСчСниС (опасныС Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Ρ‹)
  • 2. ΠΈ 3. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространённая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° сСчСния соврСмСнных ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ
  • 4. Π‘Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ строСвой русской шашки
  • 5. Π₯арактСрная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° сСчСния срСднСвСковых ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅ΠΉ (сочСтаниС ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌ)
  • 6. ΠΈ 7. Π‘Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΏΠΈΡ€, ΡˆΡ‚Ρ‹ΠΊΠΎΠ², стилСтов, ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ€ΠΎΠ² β€” ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ оруТия

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ нСдостаток Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – это Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΎΠ±ΡƒΡ…Ρƒ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ опасных Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π² ΠΈ считаСтся Β«Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉΒ» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Если ΠΌΡ‹ сочСтаСм Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ Ρƒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ с плоским ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сСчСниСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части лСзвия, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соврСмСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ΅ сСчСниС

НаконСц, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ приспособлСн для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²: Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ костСй, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΡΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ сСчСниС встрСчаСтся Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ² для Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ лСса, Π±ΠΎΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ², тСсаков. Π—Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ зависит ΠΎΡ‚ назначСния инструмСнта.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹Ρ… сСчСний ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° (рис. 4)

Рисунок 4 (ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ)

  • 1. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ (сСчСниС, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² восточного Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ оруТия)
  • 2. Плоско-Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ (сСчСниС, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π½Π° японских ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ оруТия, Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ°Ρ…)
  • 3. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ плоско-Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сСчСния с Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ спусков (Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)
  • 4. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ плоско-коничСского сСчСния с Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ спусков
  • 5. Π›ΠΈΠ½Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ сСчСниС (Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹ старинных шпаг ΠΈ ΠΊΠΈΠ½ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²)
  • 6. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π° с Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ спусков

ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ особСнности Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ², ΠΈ с этими знаниями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ качСствСнно ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ экзСмплярами!

Π’ блиТайшСС врСмя ΠΌΡ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ выпуск сСрии ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ, рассмотрим Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ приспособлСния, устройства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ расскаТСм ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.Β Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° нашими публикациями. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ!

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ИМ ЗлатоустовскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ.

knifehacker.ru

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ поварских ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ

НоТ β€” инструмСнт Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, созданный Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ оказавший ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… влияний Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ своСй многотысячСлСтнСй истории ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡ‘Π» Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ» Π΄ΠΎ соврСмСнных дизайнСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π» Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ затупится. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ нСострым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ опасно ΠΈ малоэффСктивно. Π’ΡƒΠΏΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ прилоТСния Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… усилий ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΡ€Π²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ, ΠΎΡ‚ постоянного напряТСния Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ, всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ нанСсСния Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй, опасаясь слоТностСй, Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ часто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚. Π₯отя, зная ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ бСзопасной, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ β€” острыС ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ поварскиС Π½ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ свой ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° 18 Π²Π΅ΠΊΠ°. БСгодня Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π°ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ задСйствован Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ арсСнал самого Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ инструмСнта. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, которая обусловлСна Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тСхнологиями процСссов ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ для изготовлСния.

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространённыС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ инструмСнты сСгодня ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·:

  • УглСродистая ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” сплав ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ванадия ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°. НоТи ΠΈΠ· этой стали со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пятнами ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ использования Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Β«ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉΒ» привкус, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ исчСзаСт. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  • ΠΠ΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” сплав ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ никСля. НСсмотря Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΠΆΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ постоянной Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ случаС потускнСния ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ВысокоуглСродистая Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” комбинация углСродистой ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ присадками ванадия, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π°. Π—Π° счёт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ прочности стали сниТаСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ возникновСния ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ ΠΈ увСличиваСтся врСмя сохранСния Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  • Дамасская ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ β€” кузнСчная ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΈ мягких сплавов. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… поварских Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. ЗатачиваСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вдоль лСзвия.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сплав β€” спСканиС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π° с ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π² силу спСцифики Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сплава Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ сСбС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, особых Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹.
  • Π¦ΠΈΡ€ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ сплав β€” твёрдая ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°, подвСргнутая сухому ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ острыС, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ нСтупящиСся лСзвия ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ мягких ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ инструмСнтом.

Для Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° сдСлан Π½ΠΎΠΆ β€” Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€ΠΆΠ΅ сплав, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ показатСля твёрдости выбираСтся ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° лСзвия ΠΈ Π΅Π³ΠΎ составныС части

ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ β€” это ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· соСдинённых ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ рукояти. Π’Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ°, которая нуТдаСтся Π² постоянном ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ рСгулярного затачивания состоит:

1 β€” РСТущая ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ° ΠΈ Π΅Ρ‘ высота.

2 β€” ΠžΠ±ΡƒΡ… ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π°.

3 β€” ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сСчСниС ΠΈ Π΅Π³ΠΎ высота.

4 β€” Бпуски ΠΈ ΠΈΡ… высота.

5 β€” Π Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΡ… высота.

6 β€” Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½ самих ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚:

1βˆ’5 β€” Клиновидная.

6 β€” БритвСнная.

7 β€” БтамСсочная, односторонняя ΠΈΠ»ΠΈ «японская».

8 β€” «Рубящий ΠΊΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ†Β».

9 β€” ΠŸΡƒΠ»Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ.

Π—Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π—Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ лСзвия происходит Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅:

  • трСния лСзвия ΠΎ вСщСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ β€” ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ частицы ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ массы ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½;
  • нСпосрСдствСнного Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с нСоднородностями Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ досками, падСниям ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π²ΠΎ врСмя слоТных ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… процСссов, нСсиммСтричных Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ;
  • химичСских процСссов окислСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ… с кислыми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью.

Π’ΡƒΠΏΠΎΠ΅ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π³Π»Π°Π· β€” Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ участки Π±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚, Ссли ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, Π½Π° просвСт.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° β€” это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ физичСский процСсс. Но Π·Π°Ρ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ состоит Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ восстановлСнии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊ Π² соотвСтствии с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ самого инструмСнта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ гладкости.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ² состоит Π² постоянном сохранСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Для упрощСния этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ устройства.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Β», ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этот процСсс, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ канцСлярского Π±ΠΈΠ½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” здСсь Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Π° для соблюдСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ нуТдаСтся Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… инструмСнтах. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ доступным способом являСтся ручная Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ± ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ β€” бруски. Они Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ β€” ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, бруски, мусаты, Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΈ. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, химичСских ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… сплавов, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… смСсСй.

Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кСрамичСских брусков правятся всС ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ с «сСррСйторной» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ β€” Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ лСзвия ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ананаса, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… особо Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Β«Π½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ «протаскивания лСзвия», Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ годятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь для ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Но ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ β€” приспособлСниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Β«Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΒ» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρƒ спСциалиста. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΡ‡Ρ‘Π» всС особСнности ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° лСзвия, Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π° ΠΈ выставлСнных ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ².

ЕвропСйскиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС мусат β€” рукоятку со стСрТнСм ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‘Π±Π΅Ρ€. ΠœΡƒΡΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особой сноровки ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ элСктричСскиС Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ годятся для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… инструмСнтов. Π’ особо экстрСнных случаях ΠΈ Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… осСлков, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΈ дСдовским способом β€” ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‘Π±Π΅Ρ€ Π΄Π½ΠΈΡ‰ кСрамичСских ΠΈΠ»ΠΈ фаянсовых посудин.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π£Π³Π»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ заострСния Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΒ» принято Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны этой ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ прямой, проходящСй Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· остриё лСзвия.

ИдСального ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π° для Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ поварских, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ сущСствуСт. Π•Π³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ прСдназначСния Π½ΠΎΠΆΠ°. НиТС приводится Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° с рСкомСндациями ΠΏΠΎ соблюдСнию Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² сфСрС контроля качСства ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… услуг ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ всСх Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠΉ β€” CATRA (ВСликобритания).

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ быстрого затуплСния CATRA Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚: Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ эти инструмСнты Π² посудомоСчныС ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Π° ΠΏΡ€ΠΈ свободном Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ящиках ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ собствСнныС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½Ρ‹.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ: ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

stanok.guru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *